Τα τρόφιμα είναι το καύσιμο που χρησιμοποιεί το σώμα μας! Από αυτά παίρνουμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και την ενέργεια που χρειαζόμαστε για να μπορεί να κάνει το σώμα μας τις απαραίτητες δραστηριότητες για τη διατήρησή μας στη ζωή (για παράδειγμα: αναπνοή, καρδιακή λειτουργία, ρύθμιση θερμοκρασίας σώματος, κλπ) και να μπορούμε να κάνουμε και εμείς τις ενέργειες που χρειαζόμαστε (για παράδειγμα: εργασία, μετακίνηση κλπ) ή τις ενέργειες που επιλέγουμε (για παράδειγμα: άθληση, χορός κλπ)