Print this chapterPrint this chapter

Ισοδύναμα φρούτων, λαχανικών, αμύλου

1. Ισοδύναμα φρούτων

Φρούτα: Ένα ισοδύναμο περιέχει 15 γραμμάρια υδατάνθρακες και 60 θερμίδες. Τα γραμμάρια που αναφέρονται περιλαμβάνουν τη φλούδα και τα κουκούτσια.

Ακτινίδιο                                              1 μεγάλο

Ανανάς                                                  ¾ φλιτζανιού

Ανανάς κονσέρβα                               ⅓ φλιτζανιού

Αχλάδι                                                  1 μικρό (~ 110 γραμμάρια)

Βερίκοκα                                             3 μεγάλα (~ 200 γραμμάρια)

Γκρέιπφρουτ                                      ½ μεγάλο (~ 330 γραμμάρια)

Δαμάσκηνα                                         2 μέτρια (~ 140 γραμμάρια)

Καρπούζι                                            1 και ¼ φλιτζανιού (~ 380 γραμμάρια)

Κεράσια                                              12 μεγάλα (~ 85 γραμμάρια)

Μάνγκο                                               ½ μικρό (~ 160 γραμμάρια)

Μανταρίνι                                          2 μικρά (~ 220 γραμμάρια)

Μήλο                                                   1 μικρό (~ 120 γραμμάρια)

Μούρα                                                ¾ φλιτζανιού

Μούσμουλα                                       3 μέτρια (~ 170 γραμμάρια)

Μπανάνα                                            1 μικρή (~ 120 γραμμάρια)

Νεκταρίνι                                           1 μέτριο (~ 140 γραμμάρια)

Πεπόνι                                                1 φλιτζάνι (~ 280 γραμμάρια)

Πορτοκάλι                                         1 μικρό (~ 180 γραμμάρια)

Ροδάκινο                                            1 μέτριο (~110 γραμμάρια)

Ρόδι                                                     ½ μέτριο

Σταφίδες                                            2 κουταλιές σούπας

Σταφύλια                                           15 μικρά (~ 85 γραμμάρια)

Σύκα                                                   2 μεγάλα

Φράουλες                                          10 μικρές ή 1 φλιτζάνι

 

Χυμοί: 1 χυμός είναι 2 ισοδύναμα φρούτου. Δηλαδή ένα ισοδύναμο φρούτου είναι ½ φλιτζάνι χυμός. Όμως:

Ο χυμός δαμάσκηνου                    1/3 φλιτζανιού

Ο χυμός σταφυλιού                        1/3 φλιτζανιού

 

Μέλι, μαρμελάδα, ζάχαρη: 1 κουταλιά της σούπας είναι 1 ισοδύναμο φρούτου.

Πηγή για όλα τα ισοδύναμα: https://goo.gl/epkxrt