Ισοδύναμα γάλακτος, λιπαρών και κρέτατος (πρωτεΐνες)

3. Ισοδύναμα κρέατος και προϊόντων (πρωτεΐνες)

Πολύ άπαχα - Άπαχα Κρέατα (0-3 γραμμάρια λιπαρών)

30 γρ. κοτόπουλο χωρίς πέτσα

30 γρ. γαλοπούλας χωρίς πέτσα

30 γρ. ψάρι ( φρέσκο ή κατεψυγμένο)

30 γρ. μοσχάρι ή βοδινό κρέας άπαχο

30 γρ. κουνέλι

30 γρ. ελαφιού

30 γρ. στρουθοκαμήλου

30 γρ. πάπιας

30 γρ. ψάρι (π.χ. γλώσσα, τόνος)

40 γρ. θαλασσινά (π.χ. μύδια, καβούρι)

2 ασπράδια αυγών

60 γρ. ανθότυρο

¼ φλυτζάνι cottage

30 γρ. μοτσαρέλα

30 γρ. τυρί κίτρινο άπαχο ( Μιlner, Fina κ.α.)

1 φέτα ζαμπόν γαλοπούλας

1 φέτα τυρί άπαχο του τοστ

½ φλιτζανιού οσπρίων (φασόλια, φακές, φάβα, ρεβίθια, μαγειρεμένα και στραγγισμένα)

(στα όσπρια υπολογίζουμε και τους υδατάνθρακες)

 

Κρέατα με μέση περιεκτικότητα σε λίπος (5 γραμμάρια λιπαρών)

30 γρ. κοτόπουλου (σκούρο κρέας με δέρμα)

30 γρ. γαλοπούλας (σκούρο κρέας με δέρμα)

30 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος ή χοιρινός

1 αυγό ολόκληρο

30 γρ. κόκκινου κρέατος μέτριας περιεκτικότητας σε λίπος

30 γρ. ψαριού μέτριας περιεκτικότητας σε λίπος

 

Κρέατα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος (8 γραμμάρια λιπαρών)

30 γρ. παϊδάκια

30 γρ. λουκάνικο, σαλάμι κλπ.

30 γρ. τυριού όπως: γραβιέρα, κασέρι, κεφαλογραβιέρα, κεφαλοτύρι, μετσοβόνε, κοπανιστή, παρμεζάνα, cheddar, edam.